The genera of lactic acid bacteria edited by B. J. B. Wood and W. H. Holzapfel.
Colaborador(es): Wood, Brian J B [ed] | Holzapfel, W H [ed].
Series The lactic acid bacteria.Editor: London : Blackie Academic and Professional, c1995Descripción: xviii, 398 p. : il. ; 26 cm.ISBN: 075140215X.Tema(s): Microbiología | Bacterias | Acido láctico | Biotecnología | BacteriologíaClasificación CDD: 579.355| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 579.355 GEN (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Incluye referencias bibliográficas e índice.